Prosto:
$c=Get-Process -name notepad
If($c -eq $null) { notepad.exe }
A jeżeli chcesz kogoś zdenerwować włączając mu notatnik jeśli jeszcze nie działa, to:
while ($true)
{
$c=Get-Process -name notepad
If($c -eq $null)
{
notepad.exe
}
start-sleep -s 5
}